加曲發酵法?固液分離設備
⑴襄樊市生物化學研究所，從雞場霉變雞糞中分離篩選出一株適宜發酵雞糞的P2菌株，開始鑒定為米曲霉，經測定不產黃曲霉毒素B1。該所用此菌株制曲，每克干曲含孢子55～60億，曲呈黃色，發酵力強。用這種曲發酵雞糞，其商品氣味純粹，無異臭味，粗蛋白含量達29%以上，還原糖增加3.5%以上，游離氨基酸總和增加3.5倍。養殖實驗證明，用30%的此種發酵雞糞育肥豬，豬成長快，抗病力強，肉料比為1∶3.34，與全喂合作飼料豬的肉料比1∶3.40區別不顯著（P>0.05）。?
⑵新鮮雞糞70%、麩皮10%、米糠15%加酒曲粉5%，摻水適當，充沛拌勻，入窖（池缸）密閉發酵48～72小時，即可飼喂。?
㈢雞糞真空發酵?
這是美國史克公司代表團拜訪我國時，介紹的一種雞糞發酵辦法。現簡述如下：先制成一個長9.42米、寬2.6米的矩形鋼筋網，再將其兩頭以螺栓對接起來，構成一個直徑3米、高2.6米的圓筒，放在平地上。鋼筋網筒內壁襯以塑料薄膜，往其中裝滿雞糞后，頂上用塑料薄膜掩蓋好，勿使透氣，但要留一抽氣孔。每天用真空泵抽氣3次，接連抽4天，今后不再抽氣，聽之任之發酵，真空發酵的原理與青貯發酵一樣，就是人為地發明乳酸成長繁衍及發酵的厭氧環境。?
應當留意的兩點：榜首，要留意雞糞（連同鋪墊如稻草、木屑等）的含水量最佳保持在35%擺布（32%～38%）。水分太高會變得太酸，水分太低發酵不能正常進行。因而，雞糞裝入前要測定含水量，水分缺乏要適當增加；水分過高可加糠麩調節。第二，發酵時刻因氣溫而異，在溫帶、亞熱帶地區通常冬季需3個月，夏季需1個月。發酵狀況可通過丈量其內部溫度來判別：發酵開始時，由于細菌活動產熱，溫度可逐步上升，內部溫度最高可達83℃擺布，今后就不再上升。當內部溫度與外界溫度持平時，證明發酵中止，即可翻開螺栓，取出雞糞利用。?
㈣雞糞沼氣發酵飼料?
江蘇省沼氣研究所所用雞糞發酵物作豬飼料增加劑，實驗有明顯經濟效益。詳細做法是：發
酵設備屢一只3立方米普通水壓式沼氣池增設一立式攪拌器改裝而成。從投料到完畢，歷時192天，共投雞糞總固體1003千克，產氣370.6立方米，最高日產氣4.0立方米，均勻日產氣1.93立方米，池容均勻產氣0.64立方米/（立方米·天），每千克總固體產氣率0.37立方米，投料濃度10%，質料消化率65%，甲烷含量54%。闡明以雞糞為發酵質料能夠達到較高的產氣水平。?
㈤雞糞的EM菌發酵法?
黃玉德（1997）報導了EM菌液發酵雞糞飼喂奶牛的辦法及作用，現將發酵辦法介紹于后。?⑴雞糞的搜集：為便于雞糞的清找，在雞舍籠架下用麥麩、米糠或草粉做墊料，墊料與雞糞的份額大致為3∶2，使雞糞與墊料的混合物水分含量在35%擺布，所搜集的雞糞必需是無疫雞的新鮮雞糞，以當日整理發酵作用最佳，夏天最遲不得超越3日，冬季不得超越5日。長時間飼喂大劑量增加劑的雞糞，運用EM發酵處置作用較差。?
⑵百益寶EM原液的用量及制造辦法：按500千克雞糞墊料混合物，400毫升百益寶EM原液，400克紅糖的份額進行合作，詳細操作辦法是首要確定要處置雞糞的量，并按份額算出百益寶EM原液和紅糖的用量，用少量50℃擺布的溫開水把紅糖溶解，然后加適當冷開水稀釋，隨之參加所需百益寶EM原液，并按處置雞糞及墊料量的5%加足清水，混勻待用。?⑶雞糞的EM發酵處置：將整理的雞糞分層裝入發酵池內，小型雞場可用缸處置，每層20厘米厚，每裝一層按份額均勻噴灑EM稀釋液，發酵雞糞及墊料的水分含量通常在40%擺布，每加20厘米厚的一層雞糞，按份額噴灑百益寶EM原液稀釋液一次，重復操作，直至貯滿，用塑料布密封發酵。?
⑷EM發酵雞糞的直觀查驗：在常溫狀況下，雞糞的EM發酵夏天只需3天，冬季需5～7天即可發酵完成。經EM菌液發酵后的雞糞，酸香味取代了臭味，打開塑料布，發酵雞糞外表有白色菌絲掩蓋，即認為發酵成功，可用于飼喂奶牛。
