? 工業(yè)生產(chǎn)中有時(shí)需參加某些固體物質(zhì)，以加快過(guò)濾速度，進(jìn)步濾液質(zhì)量，這種能進(jìn)步過(guò)濾速度的物質(zhì)稱為助濾劑?
? 助濾劑的使用辦法有兩種：①在過(guò)濾前先在過(guò)濾介質(zhì)外表預(yù)涂(鋪)一層助濾劑。②助濾劑按必定份額均勻參加待過(guò)濾的料液中。?
? 常用的慵懶助濾劑有硅藻土、珍珠巖、混合助濾劑(硅藻土或珍珠巖與石棉)、纖維素和活性炭。?
? 助濾劑的挑選關(guān)鍵如下： ? (1)粒度挑選
(2)依據(jù)過(guò)濾介質(zhì)和過(guò)濾情況挑選助濾劑的品種 ? (3)用量挑選?
4.去掉雜蛋白質(zhì)的其它辦法?
? （1）等電點(diǎn)沉積?
? 蛋白質(zhì)在等電點(diǎn)時(shí)溶解度最小，能沉積而除掉。 ? （2）變性沉積?
? 使蛋白質(zhì)變性的辦法有：加熱、大幅度改動(dòng)pH，加有機(jī)溶劑(丙酮、乙醇等)、加劇金屬離子如Ag+ 、Cu2+ 、Pb2+ 等、加有機(jī)酸如三氯乙酸、水楊酸、苦味酸、鞣酸、過(guò)氯酸等及外表活性劑。 ? （3）吸附?
? 在發(fā)酵液中，參加一些反響劑，它們相互反響生成的沉積物對(duì)蛋白質(zhì)具吸附效果而使其凝結(jié)。 ??
5.不溶性多糖的去掉?
當(dāng)發(fā)酵液中含有較多不溶性多糖時(shí)，粘度增大，液固別離艱難，可用酶將它轉(zhuǎn)化為單糖以進(jìn)步過(guò)濾速度。例如在蛋白酶發(fā)酵液加α-淀粉酶，將培養(yǎng)基中多余的淀粉水解稱單糖，就能下降發(fā)酵液粘度，進(jìn)步濾速。 ?
二、固液別離辦法?
固液別離：是指將發(fā)酵液（或培養(yǎng)液）中的懸浮固體，如細(xì)胞、菌體、細(xì)胞碎片以及蛋白質(zhì)等的沉積物或它們的絮凝體別離除掉。
濾式離心機(jī)?
轉(zhuǎn)鼓上開(kāi)有小孔，轉(zhuǎn)鼓內(nèi)外表掩蓋過(guò)濾介質(zhì)，在離心力的效果下，液體穿過(guò)過(guò)濾介質(zhì)經(jīng)小孔流出，固體被截留在過(guò)濾介質(zhì)外表。首要用于處置懸浮液固體顆粒較大、固體含量高的場(chǎng)合。?
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（3）沉降式離心機(jī)?
轉(zhuǎn)鼓上無(wú)小孔，不需要過(guò)濾介質(zhì)，在離心力的效果下，固體沉降于鼓壁上，余下的即為弄清的液體。適用于固體量較低（小于10％）的場(chǎng)合。常用的沉降式離心機(jī)有碟式離心機(jī)和管式離心機(jī)?
2.過(guò)濾辦法?
慣例過(guò)濾?
料液活動(dòng)方向與過(guò)濾介質(zhì)（能使固液混合料液得以別離的某一介面）垂直。 錯(cuò)流過(guò)濾?
料液流向平行于過(guò)濾介質(zhì)。過(guò)濾介質(zhì)一般為微孔膜或超濾膜。 ?
3.影響固液別離的要素?
微生物品種?
真菌的菌體大，固液別離容易，可選用鼓式真空過(guò)濾或板框過(guò)濾；細(xì)菌和細(xì)胞碎片小，固液別離較難，固液別離前要選用一些手法增大粒子。?
發(fā)酵液黏度?
固液別離速度與黏度成反比 其它要素?
發(fā)酵液的PH值、溫度和加熱時(shí)刻?
4.固液別離的開(kāi)展意向?
改進(jìn)固液別離的手法首要從下列三方面進(jìn)行： （1）使用錯(cuò)流過(guò)濾?
（2）使用遺傳工程的辦法來(lái)改動(dòng)菌體的巨細(xì)和形狀 （3）選用雙水相萃取處置細(xì)胞勻漿液?
5. 發(fā)酵液的粗過(guò)濾?
?過(guò)濾是發(fā)酵液處置中常用的單元操作，經(jīng)過(guò)過(guò)濾可獲得20%～30%（W/V）?固液分離設(shè)備
細(xì)胞濃度的淤漿，或40%（W/V）以上濃度的細(xì)胞固體。 （1）弄清過(guò)濾?
在弄清過(guò)濾中，所用的過(guò)濾介質(zhì)為硅藻土、砂、顆粒活性炭、玻璃珠和塑料顆粒等，填充于過(guò)濾器內(nèi)部即構(gòu)成過(guò)濾層；也有用燒結(jié)陶瓷、燒結(jié)金屬、粘合塑料及用金屬絲繞成的管子等構(gòu)成的成型顆粒濾層。當(dāng)懸浮液經(jīng)過(guò)過(guò)濾層時(shí)，固體顆粒被阻攔或吸附在濾層的顆粒上，使濾液得以弄清，所以這種辦法叫弄清過(guò)濾。該法適合于固體含量少于0.1g/100mL、顆粒直徑在5～100μm的懸浮液的過(guò)濾別離，如麥芽汁、酒類和飲料等的弄清。
